Регистрация | Вход

Форум для виноградарей и виноделов

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 6
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • »
Куст винограда сорта "Изабелла"
adminДата: Четверг, 22.05.2014, 08:47 | Сообщение # 1
Подполковник
Группа: Администраторы
Сообщений: 132
Награды: 0
Репутация: 0
Это самый неприхотливый в нашем климате виноград. Сорт столово-технический, я использую его для приготовления сухого красного вина.
В этом году кусту 7 лет, он практически случайно появился на нашем участке, но именно он привлек мое внимание к виноградарству и благодаря ему появились у меня остальные сорта винограда.
Итак, куст рос "дичком", его никто не формировал, что привело на 3 году к проблеме с загущенностью, которую я решил кардинальной обрезкой и только в этом году я планирую его заново переформировать, замещая старые побеги.
 
adminДата: Четверг, 22.05.2014, 09:00 | Сообщение # 2
Подполковник
Группа: Администраторы
Сообщений: 132
Награды: 0
Репутация: 0
Одного куста Изабеллы мне вполне достаточно для производства 5 литров красного сухого вина.
На фотографиях Вы можете увидеть урожай 2013 года, очень дождливого и сырого.


 
adminДата: Четверг, 22.05.2014, 09:29 | Сообщение # 3
Подполковник
Группа: Администраторы
Сообщений: 132
Награды: 0
Репутация: 0
А на этих фотографиях Вы можете посмотреть, как отделяется виноград от гребней, готовится винное сусло, поднимается шапка мезги. Эти фотографии тоже были сделаны в 2013 году, точнее 7-9 сентября, именно в эти дни с Изабеллы был собран урожай и приготовлено винное сусло.

Отделение ягод от гребней:


Отобранные ягоды:


Брожение винного сусла:


Шапка из мезги (перед отжимом):
 
adminДата: Четверг, 22.05.2014, 09:35 | Сообщение # 4
Подполковник
Группа: Администраторы
Сообщений: 132
Награды: 0
Репутация: 0
Помимо того, что я произвожу домашнее вино, этот куст служит еще и полуаркой, создавай отличную тень и защищая веранду от солнца. На фотографии куст Изабеллы с урожаем, незадолго до его сбора.

 
adminДата: Четверг, 22.05.2014, 09:39 | Сообщение # 5
Подполковник
Группа: Администраторы
Сообщений: 132
Награды: 0
Репутация: 0
А на этой фотографии Вы можете увидеть саму шпалеру (Г-образная) и как зимует виноградный куст Изабеллы - прямо на шпалере. На фотографии 22 февраля 2014 года.

 
  • Страница 1 из 6
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • »
Поиск: