Виноградарство и виноделие

Зеленые операции - операции с виноградной лозой этого года, проводимые в течение сезона, от обломки лишних почек до чеканки побегов.

Плечо (плечи) - часть виноградного куста от штамба до второго разветвления. В горизонтальных кордонах плечо могут наращивать годами, удлиняя его на необходимую длину. 

Плодовое звено - часть виноградного куста от рукавов, осенью формируется из побега этого года. 

Рукав (рукава) - часть виноградного куста, растущая от плеча. На одном плече может быть несколько рукавов. Таким образом, видна аналогия с фигурой человека (штамб - тело, плечо - плечи, рукава - руки, плодовые звенья - пальцы). 

Шпалера - конструкция, необходимая для опоры виноградного куста. 

Штамб - другими словами "ствол" - часть виноградного куста от корней до первого разветвления. 

Формировка (формирование куста) - метод создания сбалансированного виноградного куста, наиболее эффективного как для местности, так и для конкретного сорта винограда.

Внимание!

Если Вы встретили термин, которого нет в словаре, напишите в комментариях и я включу его в список терминов.